Amerika Birleşik Devletleri Besin ve İlaç Dairesi (FDA), potansiyel olarak etikette belirtilmeyen süt içeriği nedeniyle büyük ölçüde tereyağının piyasadan geri çağrıldığını duyurdu. Geri çağırılan eser, önemli alerjik tepkilere yol açabilecek “süt” içerdiği halde etikette belirtilmemiş olabilir. Bu durum, bilhassa süt alerjisi olan bireyler için hayati risk taşıyor.
SÜT ALERJİSİ CİDDİYETİNİ KORUYOR
FDA ve Mayo Clinic’e nazaran, süt alerjisi en sık görülen besin alerjilerinden biri. Bilhassa çocuklarda yaygın olan bu alerji, hırıltı, kusma, kurdeşen, sindirim sıkıntıları üzere hafif belirtilerden, anafilaksi üzere ölümcül tepkilere kadar geniş bir yelpazede kendini gösterebilir. Süt, yasal olarak tanımlanan dokuz büyük alerjen kümesinden biridir. Öbür ana alerjenler ortasında yumurta, buğday, balık, kabuklu deniz eserleri, ağaç yemişleri, yer fıstığı, soya ve susam bulunur.
GERİ ÇAĞIRILAN ESERİN DETAYLARI
Ürün ismi: NH Avrupa Üslubu Tereyağı Karışımı
Miktar: 64.800 pound
UPC kodu: 1 00 78684 73961 2
Parti kodu: 5064036503
Ambalaj: Her biri 36 blok içeren beyaz karton kutular
Dağıtım: ABD genelindeki 12 dağıtım merkezine ve Dominik Cumhuriyeti’ne gönderildi
HER 3 DAKİKADA 1 KİŞİ ACİL SERVİSTE
New York Alerji ve Astım Merkezi Yöneticisi Dr. Sebastian Lighvani’ye göre, “ABD’de her üç dakikada bir kişi, ezkaza tüketilen alerjen içeren besin nedeniyle acil servise kaldırılıyor.” Ayrıyeten, son 10–20 yılda anafilaksi olaylarında %300 ila %400 oranında artış gözlemleniyor. Bu bilgiler, alerjen etiketlemelerindeki ihmalin ne kadar önemli sonuçlar doğurabileceğini gözler önüne seriyor.
FDA, tüketicilere şu ikazda bulunurken, “Gıda alerjisi olan bireyler, eser etiketlerini dikkatle okumalı ve alerjiye neden olabilecek besinlerden uzak durmalıdır. Yasalar, tüm kıymetli alerjenlerin etiketlerde açıkça belirtilmesini mecburî kılar” tabirlerine yer verdi.
TÜRKİYE’DE DE MİSAL OLAYLAR YAŞANIYOR
Benzer formda, Türkiye’de de bilhassa okul çağındaki çocuklar ve hassas bireyler ortasında süt ve süt eserlerine karşı gelişen alerjik hadiseler son yıllarda artış gösteriyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, alerjen bildirimi konusunda etiket kontrollerini sıklaştırmış durumda lakin uzmanlar, ambalajlı eserleri satın almadan evvel içerik listesinin kesinlikle okunması gerektiği konusunda tüketicileri uyarıyor. Bilhassa ithal eserlerdeki etiket çevirileri yetersiz kaldığında besin alerjisi riski fark edilmeden artabiliyor.