Yaz aylarında kilo denetimine yardımcı olacak serinletici içecek arayışı artarken, pek çok kişinin mucize olarak gördüğü limonlu suyun bilimsel bir desteği olmadığı ortaya çıktı.
Amerikan araştırmaları, hem daha tesirli hem de daha az bilinen bir alternatifi işaret ediyor: beyaz çay. Uzmanlara nazaran bu doğal içecek, metabolizmayı destekleyerek kilo alımını yavaşlatmada değerli bir rol oynayabilir.
Sıcak havalarla birlikte artan gazlı içecek, kokteyl ve şekerli meyve suyu tüketimi, kilo istikrarını muhafazayı zorlaştırıyor. Daima su içmek bir mühlet sonra sıkıcı hale gelirken, tanınan bir tahlil olarak sunulan limonlu suyun yağ kaybı üzerinde direkt bir tesiri bilimsel olarak kanıtlanamamıştır. Limonun ödem atıcı özelliği olsa da, bu tesir kilo üzerinde kalıcı bir fark yaratmak için yetersiz kalıyor.
Araştırmalar beyaz çayı işaret ediyor
Asıl farkı ise, Amerikalı araştırmacıların mercek altına aldığı ve ekseriyetle göz gerisi edilen beyaz çay yaratıyor.
Nutrition & Metabolism mecmuasında yayımlanan bir çalışmada, yüksek yağlı bir diyetle beslenen laboratuvar fareleri iki kümeye ayrıldı. Bir kümeye içme sularına ek olarak beyaz çay verilirken, başka kümeye verilmedi.
Sonuçlar çarpıcıydı: Beyaz çay içen fareler, öteki kümeye nazaran kıymetli ölçüde daha az kilo aldı. Dahası, bu kümede yağ dokusu birikiminde azalma, insülin hassaslığında artış ve kan yağı (trigliserit) düzeylerinde düşüş gözlemlendi.
Etkinin sırrı: Yüksek EGCG seviyesi
Peki, bu tesir nasıl ortaya çıkıyor? Araştırmacılara nazaran sır, beyaz çayın polifenol zenginliğinde, bilhassa de EGCG (epigallokateşin gallat) ismi verilen güçlü bir antioksidanda yatıyor. Bu bileşikler, yağ depolamada rol oynayan genlerin çalışmasını direkt etkiliyor.
Çok genç ve neredeyse hiç oksitlenmemiş yapraklardan elde edilen beyaz çay, bu sayede yeşil çaydan bile daha fazla EGCG içerirken, tadının daha hafif olması ve hudut sistemini daha az uyarmasıyla da öne çıkıyor. Kuşkulu içeriklere sahip “detoks” çaylarının tersine, beyaz çayın gücü sade ve saf yapısından geliyor.
Yaz için ülkü ve pratik bir alternatif
Yaz ayları için pratik bir teklif olarak buzlu beyaz çay, şekerli içeceklere karşı acı bir tat bırakmayan güçlü bir alternatiftir.
Klasik demleme sistemiyle hazırladıktan sonra soğutarak, içerisine birkaç nane yaprağı yahut taze meyve modülleri ekleyerek tüketebilirsiniz. Boş vaatler yahut yoyo tesiri olmaksızın, yalnızca bedeni nemlendiren, metabolizmayı destekleyen ve yaz mevsimini daha hafif geçirmenize yardımcı olan berrak ve doğal bir tahlil sunuyor.