İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Sanatkarlar Odası’nın temmuz ayındaki artırım talebi üzerine İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Besin Komitesi toplandı. Komite tarafından bedellendirilen talep, Ticaret Bakanlığı’nın onayına gönderildi. Artırım talebi, Bakanlık tarafından onaylandı. 15 liradan satılan gevrek, 20 TL oldu. Gevrekteki yeni fiyat, 3 Eylül’den itibaren geçerli olacak.
‘ÜRETİCİNİN AYAKTA KALMASI ŞART’
Oda tarafından yapılan açıklamada şu tabirlere yer verildi:
“Gevrek, İzmir için sırf bir yiyecek değil, birebir vakitte kültürün bir modülüdür. Bu nedenle bugüne kadar artırım taraftarı hiç olmadık. Lakin ziyanına satış, fırıncılarımızı üretimden koparma noktasına getirdi. Bu artış, esnafın ayakta kalabilmesi için mecburi hale geldi. Vatandaşımızı da düşünüyoruz esnafımızı da. İzmir’de gevrek geleneğinin sürdürülebilmesi için üreticinin ayakta kalması kaide.”