Kuruyemişler, hem sağlıklı atıştırmalıklar ortasında gösteriliyor hem de diyette olanların en büyük tuzaklarından biri hâline geliyor. “Ne kadar ziyanlı olabilir ki?” diyerek tüketilen bir avuç kuruyemişin, aslında fark ettirmeden kalori bombardımanına yol açtığını biliyor muydunuz? Üstelik içlerinden yalnızca biri, başkalarına kıyasla epeyce günahsız. Kalorisi düşük, tok tutan ve kilo aldırmayan bu kuruyemiş, tahminen de uzun müddettir hatasız yere uzak durduğunuz lezzet olabilir.
KALORİ AÇISINDAN EN HATALISI HANGİSİ?
Beslenme uzmanları, bilhassa diyet periyotlarında kuruyemişlerin porsiyon denetimiyle tüketilmesi gerektiğini sık sık vurguluyor. Zira bir avuç kuruyemişin içindeki güç ölçüsü, bir ana öğünle yarışacak kadar yüksek olabiliyor. Kalori sıralamasında en üst sıralarda yer alan kuruyemişler şunlar:
Kaju: 100 gramında yaklaşık 550–600 kcal
Fındık: 100 gramında yaklaşık 630 kcal
Ceviz: 100 gramında yaklaşık 650 kcal
Badem: 100 gramında yaklaşık 580 kcal
Pekan cevizi: 100 gramında 700 kcal’ye kadar çıkabiliyor
HEM EKONOMİK HEM DÜŞÜK KALORİLİ
Listeye bakıldığında, başkalarına nazaran en düşük kaloriye sahip kuruyemişin leblebi olduğu görülüyor. Evet, gerçek duydunuz:
Beyaz leblebi, 100 gramda yaklaşık 360–380 kcal bedelle bu kategoride en hafif alternatif.
Üstelik lif açısından varlıklı, tok tutma özelliği var ve sindirimi de başkalarına nazaran daha kolay. Şekerli kavrulmuş versiyonlar yerine sade beyaz leblebi tercih edildiğinde, orta öğünlerde inançla tüketilebilecek en suçsuz kuruyemiş olarak öne çıkıyor.