Güçlü hafıza birçok vakit genetik özelliklerle ilişkilendirilse de, beslenme sistemimiz ve çevresel faktörler de zeka üzerinde kıymetli belirleyiciler ortasında yer alıyor.
Yapılan araştırmalar, yanlışsız baharat kullanımının besinlerden aldığımız yararlı besin bedellerin tesirini artırdığını gözler önüne sererken, sağlıklı yiyeceklerin nizamlı tüketilmesi hafıza ve zeka üzerinde istikrarlı bir artış sağlamakta.
UNUTKANLIK MESELESİNE DEVA OLUYOR
Günümüzde artan teknolojiyle birlikte beşerler gündelik kolay işler için bile hafızalarını kullanmaktan kaçınıyor. Akıllı telefonlara kaydedilen süreçler zeka ve hafızanın körelmesine neden olurken, bilinmeyen kalmış hafıza potansiyelinizi açığa çıkarmak için zerdeçal kullanabilirsiniz.
Her şeyden evvel zerdeçal kullanımından mucize beklememek ve sağlıklı beslenmeyi bir bütün olarak ele almak gerekmekte. Unutkanlıkla çaba etmek için birinci basamakta kızartılmış besinleri tüketmemek gerekiyor. Beyne olumsuz tesirde bulunan hazır ve dondurulmuş besinlerden da uzak durmak gerekli. Tüm bunların yanı sıra hareketsizlik de hafızayı körelten etmenlerin başında gelmekte.
HAFIZADA ZERDEÇAL MUCİZESİ
Son yıllarda yapılan çağdaş araştırmalar, birden fazla vakit makarna üzere yiyecekleri renklendirmek emeliyle kullandığımız zerdeçalın hafıza üzerinde epeyce tesirli olduğunu ortaya koymakta.
Geçtiğimiz yıl Tayvan’da yapılan kapsamlı araştırma ile kahvaltıda bir gram zerdeçal tüketmenin diyabetin birinci evresinde ve bilişsel hünerlerinde azalma riski bulunan bireylerin hafızasında güçlenme yarattığı kanıtlandı. Diyabet teşhisi koyulan 60 yaşın üzerinde bayan ve erkeklerin katıldığı araştırmada, bilim adamları zerdeçalın hafızaya tesirini araştırdı. İştirakçiler kahvaltıdan evvel ve saatler sonra hafıza testine tabi tutuldu.
Plasebo kümesinin bilakis, kahvaltıda nitekim de bir gram zerdeçal tüketen iştirakçiler testlerde çok daha başarılı sonuçlar elde etti. İki küme ortasındaki manalı farkın tek sebebinin zerdeçal tüketimi olduğuna dikkat çeken uzmanlar, “Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition” mecmuasında araştırmanın sonuçlarını yayınladı.