Bitkisel yağdan keçi peynirine, nişastalı kaşardan yoğurda kadar… Bakanlığın açıkladığı yeni listede, peynir eserleriyle ilgili yapılan kontrollerde çarpıcı bulgulara ulaşıldı. İşte tespit edilen sahtecilik örneklerinden kimileri:
-Candaroğlu Süt Mamulleri firmasının “Sert Keçi Peyniri” eserinde inek sütü tespit edildi. Eser etiketi ile içeriğin uyuşmadığı saptandı.
-Soydaş Süt Eserleri – Aktanem Kaşar Peyniri markalı eserde bitkisel yağ bulundu. Süt yağı yerine bitkisel kaynaklı yağ kullanıldığı anlaşıldı.
-Aysi Süt ve Süt Eserleri – Taze Kaşar Peyniri, 1000g eserinde nişasta tespit edildi. Peynire kıvam artırıcı olarak nişasta katıldığı belirlendi.
-Kutluoğlu Süt Eserleri – Yarım Yağlı Kaymaklı Yoğurt eserinde ise süt yağı harici yağ tespit edilerek eserin tüketiciyi aldatıcı içerikle piyasaya sürüldüğü ortaya çıktı.
Bu eserlerin birçoklarının doğal, klasik ve sağlıklı olduğu algısıyla tüketicilere sunulduğu fakat içeriğinde etikette belirtilmeyen hususların bulunduğu açıkça ortaya çıktı.
Özellikle hayvansal yağ yerine bitkisel yağ yahut süt yağı dışı içeriklerin kullanılması, hem halk sıhhatini hem de etik ticareti tehdit ediyor.
Uzmanlar, bu cins eserlerin sistemli tüketiminin sıhhat açısından risk oluşturabileceğini belirtiyor. Ayrıyeten, üretici firmaların ekonomik yarar uğruna halkı yanıltması, besin güvenliği ve tüketici hakları açısından da önemli bir sorun teşkil ediyor.
VATANDAŞ NE YAPMALI?
Tarım ve Orman Bakanlığı, bu tür taklit ve tağşiş eserlerin ifşasına nizamlı olarak devam ederken, tüketicilerin de eser alırken etiket okumaları, sağlam markaları tercih etmeleri ve kuşkulu durumlarda Alo 174 Besin Çizgisi’ne ihbarda bulunmaları gerektiğini vurguluyor.