Amerika Birleşik Devletleri’nde 35 yıldır hizmet veren tanınan restoran zinciri Abuelo’s, iflas muhafaza müracaatında bulundu.
Restoran sanayisinin yaşadığı genel baskılar, Abuelo’s’un çatı şirketi olan Lubbock merkezli Food Concepts International’ı da etkiledi. Şirket, Abuelo’s ile birlikte iflas başvurusu yapanlar ortasına katıldı.
ARTAN MALİYETLER VE ZAYIF TALEP TESİRLİ OLDU
Abuelo’s’un yaşadığı mali zorluklar, yalnızca bu restoranla sonlu değil. Son periyotta pek çok tanınmış restoran zinciri emsal münasebetlerle iflas müracaatında bulundu. Artan işletme sarfiyatları ve tüketicilerin dışarda yeme alışkanlıklarındaki değişim, kesimi önemli biçimde zorluyor.
Florida’da 50 yıldır hizmet veren sevilen yer Marian’s Bagels da Ağustos ayında iflas muhafaza talebinde bulundu. L & D Cafe Inc. tarafından işletilen restoran, Florida Güney Bölgesi’nde açılan dava ile borç yapılandırmasına gitmeyi planlıyor. Bu süreçte restoranın faaliyetlerine devam etmesi bekleniyor.
İFLAS DALGASINA KATILAN ÖBÜR ZİNCİRLER
İtalyan mutfağını temsil eden Bravo! Italian Kitchen ve Brio Italian Grille markalarının çatı şirketi Bravo Brio Restaurants da iflas müdafaasına başvurdu. Şirketin yaptığı açıklamada, talep yetersizliği ve süratle yükselen operasyonel maliyetlerin “aşılması imkânsız” bir baskı yarattığı vurgulandı.