Tahin ve dut pekmezi, Anadolu mutfağının en besleyici ve en çok tercih edilen karışımlarından biri. Başka farklı sıhhat açısından birçok yarar sunan bu iki mucize besin, bir ortaya geldiklerinde adeta bedene “reset” atıyor. Güçten bağışıklığa, kemik sıhhatinden sindirime kadar pek çok alanda dayanak sağlayan tahin–dut pekmezi ikilisi, uzmanlar tarafından da tavsiye ediliyor.
ENERJİ DEPOSU
Doğal şeker ve sağlıklı yağ içeriği sayesinde tahin ile dut pekmezi karışımı, gün uzunluğu enerjik kalmayı sağlıyor. Bilhassa sabah kahvaltılarında tüketildiğinde, sportmenler ve ağır tempo yaşayanlar için ülkü bir besin oluyor.
Dut pekmezi demir ve C vitamini bakımından zengindir. Tahin ise E vitamini ve mineraller içerir. Birlikte tüketildiklerinde bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı müdafaa sağlıyor.
KEMİK SIHHATİNİ TAKVİYELER, SİNDİRİMİ DÜZENLER
Tahin; kalsiyum, magnezyum ve fosfor tarafından zengindir. Dut pekmezi ise yüksek demir içeriğiyle kansızlığa yeterli gelir. Bu kombinasyon hem kemikleri korur hem de kırmızı kan hücrelerinin üretimini artırır.
Yüksek lifli yapısı ile tahin bağırsak sıhhatini desteklerken, dut pekmezi doğal müshil tesiri göstererek kabızlığı önler. Sistemli tüketim, sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
KALBE VE CİLDE DOST
Tahin, kalp dostu yağları sayesinde makûs kolesterolü düşürürken; dut pekmezi potasyum içeriğiyle tansiyonu istikrarlar. Ayrıyeten E ve C vitamini dayanağıyla cildi besleyerek daha sağlıklı ve canlı görünmesini sağlar.
ZİHİN VE KAS SIHHATİNİ KORUR
Magnezyum ve çinko mineralleri zihinsel işlevleri desteklerken, potasyum ve protein sayesinde kasların güçlenmesine yardımcı olur. Sportmenler için güçlü bir besin kaynağıdır.